{"id":102,"date":"2025-10-03T17:55:23","date_gmt":"2025-10-03T17:55:23","guid":{"rendered":"https:\/\/table1837.ca\/fr\/home\/"},"modified":"2025-10-14T18:40:30","modified_gmt":"2025-10-14T18:40:30","slug":"home","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/table1837.ca\/fr\/","title":{"rendered":"Groupe 1837"},"content":{"rendered":"\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n

Nos Services<\/h2>\n\n\n\n
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Plongez dans une exp\u00e9rience gastronomique o\u00f9 la cuisine italienne s\u2019harmonise avec le raffinement culinaire fran\u00e7ais. Chaque assiette est con\u00e7ue avec des produits de qualit\u00e9, mettant \u00e0 l’honneur le go\u00fbt, la saisonnalit\u00e9 et la cr\u00e9ativit\u00e9. Pour accompagner votre repas ou prolonger la soir\u00e9e, d\u00e9couvrez notre s\u00e9lection de whiskys canadiens et qu\u00e9b\u00e9cois, choisis avec soin pour offrir une d\u00e9gustation authentique et locale.<\/summary>\n

Plongez dans une exp\u00e9rience gastronomique o\u00f9 la cuisine italienne s\u2019harmonise avec le raffinement culinaire fran\u00e7ais. Chaque assiette est con\u00e7ue avec des produits de qualit\u00e9, mettant \u00e0 l’honneur le go\u00fbt, la saisonnalit\u00e9 et la cr\u00e9ativit\u00e9. Pour accompagner votre repas ou prolonger la soir\u00e9e, d\u00e9couvrez notre s\u00e9lection de whiskys canadiens et qu\u00e9b\u00e9cois, choisis avec soin pour offrir une d\u00e9gustation authentique et locale..
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Chez nous, chaque repas est une v\u00e9ritable exp\u00e9rience sensorielle. Nous allions la finesse de la cuisine fran\u00e7aise, la g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 des saveurs italiennes et l\u2019intensit\u00e9 du whisky pour cr\u00e9er des accords uniques et surprenants.
Laissez-vous guider par notre chef et notre sommelier dans un voyage gustatif o\u00f9 chaque plat trouve son \u00e9cho dans un whisky soigneusement s\u00e9lectionn\u00e9. Que vous soyez amateur de d\u00e9couvertes ou passionn\u00e9 de gastronomie, nos menus et nos d\u00e9gustations vous r\u00e9servent des moments riches en \u00e9motions et en saveurs..<\/p>\n\n\n\n\n\n

Vous cherchez un lieu unique pour c\u00e9l\u00e9brer un moment sp\u00e9cial ? Nous mettons notre espace \u00e0 votre disposition pour organiser vos \u00e9v\u00e9nements priv\u00e9s : anniversaires, d\u00eeners d’affaires, soir\u00e9es entre amis ou occasions particuli\u00e8res.
Profitez d\u2019un cadre chaleureux, d\u2019un menu sur mesure inspir\u00e9 de notre cuisine franco-italienne, et de notre s\u00e9lection exclusive de whiskys pour offrir \u00e0 vos invit\u00e9s une exp\u00e9rience m\u00e9morable. Notre \u00e9quipe vous accompagne dans chaque \u00e9tape pour faire de votre \u00e9v\u00e9nement un moment inoubliable<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n

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\u00c0 Propos de GROUPE 1837<\/h2>\n\n\n\n
Groupe 1837, bien plus qu\u2019un ensemble de restaurants : une v\u00e9ritable rencontre entre la gastronomie et la passion du whisky.<\/strong>
Avec d\u00e9j\u00e0 quatre \u00e9tablissements<\/strong>, chacun portant fi\u00e8rement l\u2019empreinte du savoir-faire 1837, le groupe propose une cuisine inspir\u00e9e des traditions fran\u00e7aises et italiennes, mettant \u00e0 l\u2019honneur les saveurs authentiques, les produits de qualit\u00e9 et le plaisir du partage.
Le nom \u00ab\u00a01837\u00a0\u00bb rend hommage \u00e0 une \u00e9poque o\u00f9 l\u2019art de vivre, la table et le bon go\u00fbt prenaient tout leur sens. Aujourd\u2019hui, Groupe 1837<\/strong> perp\u00e9tue cet esprit \u00e0 travers chacun de ses restaurants, en offrant des exp\u00e9riences culinaires raffin\u00e9es, dans des cadres \u00e0 la fois chaleureux et \u00e9l\u00e9gants.
Chez 1837, chaque plat est une invitation au voyage, et chaque verre de whisky, une d\u00e9couverte<\/summary>\n

Nous sommes un restaurant passionn\u00e9 par l’excellence culinaire, alliant raffinement et tradition, tout en mettant en avant l’influence unique du whisky dans chaque plat que nous servons.

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Nous repoussons les limites de la gastronomie, en int\u00e9grant des \u00e9l\u00e9ments modernes tout en restant fid\u00e8les \u00e0 nos racines.<\/p>\n\n\n\n

Nous travaillons avec des producteurs locaux pour soutenir l’agriculture durable et r\u00e9duire notre empreinte \u00e9cologique.

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Et si votre prochaine exp\u00e9rience culinaire se vivait chez nous ?<\/strong>
Laissez-vous tenter par l\u2019alliance des saveurs franco-italiennes et l\u2019univers raffin\u00e9 du whisky. Que ce soit pour un repas en t\u00eate-\u00e0-t\u00eate, une soir\u00e9e entre amis ou une occasion sp\u00e9ciale, toute notre \u00e9quipe vous attend pour vous faire vivre un moment inoubliable.
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Et si votre prochaine exp\u00e9rience culinaire se vivait chez nous ?<\/strong>
Laissez-vous tenter par l\u2019alliance des saveurs franco-italiennes et l\u2019univers raffin\u00e9 du whisky. Que ce soit pour un repas en t\u00eate-\u00e0-t\u00eate, une soir\u00e9e entre amis ou une occasion sp\u00e9ciale, toute notre \u00e9quipe vous attend pour vous faire vivre un moment inoubliable.
R\u00e9servez votre table et venez vivre l\u2019exp\u00e9rience Table 1837.<\/strong>
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Nos Atouts<\/h2>\n\n\n\n

Chez Groupe 1837, nous nous distinguons par notre passion pour la gastronomie, l’engagement envers la qualit\u00e9 et une int\u00e9gration unique du whisky dans chaque plat que nous servons.<\/p>\n\n\n\n\n\n

Savourez des plats inspir\u00e9s des traditions culinaires fran\u00e7aises et italiennes, r\u00e9alis\u00e9s avec des techniques modernes et des ingr\u00e9dients de premi\u00e8re qualit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Profitez d’un cadre \u00e9l\u00e9gant, o\u00f9 chaque d\u00e9tail est pens\u00e9 pour vous offrir une exp\u00e9rience gastronomique unique et m\u00e9morable.<\/p>\n\n\n\n

Notre personnel est d\u00e9di\u00e9 \u00e0 vous offrir un service exceptionnel, avec une attention aux d\u00e9tails qui fait toute la diff\u00e9rence dans votre exp\u00e9rience.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n

D\u00e9couvrez l’int\u00e9gration du whisky dans notre menu, qui rehausse nos plats d’une \u00e9l\u00e9gance originale et audacieuse.<\/p>\n\n\n\n

Nous proposons r\u00e9guli\u00e8rement des offres sp\u00e9ciales et des \u00e9v\u00e9nements, pour vous permettre de d\u00e9couvrir encore plus de nos cr\u00e9ations uniques.<\/p>\n\n\n\n

Participez \u00e0 nos sessions de formation autour du whisky et de la gastronomie, pour enrichir vos connaissances tout en vous r\u00e9galant.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

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Chef Ioannis (Jean) Sfaelos<\/h2>\n\n\n\n
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V\u00e9ritable ma\u00eetre de la gastronomie, il a \u00e9t\u00e9 reconnu Meilleur Chef au Qu\u00e9bec en 1985 et 1994. Ancien chef ex\u00e9cutif de la cha\u00eene h\u00f4teli\u00e8re Holiday Inn, il a \u00e9galement remport\u00e9 de nombreux autres prix et a particip\u00e9 \u00e0 plusieurs \u00e9missions de t\u00e9l\u00e9vision tout au long de sa carri\u00e8re.Un expert en gastronomie, apportant cr\u00e9ativit\u00e9 et savoir-faire \u00e0 chaque plat.<\/summary>\n

Notre chef executif


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Lorem Ipsum has been the industry’s standard dummy text ever since the 1500s.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n<\/div><\/div>\n\n\n\n\n\n

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